Selon une étude américaine publiée dans la revue « Circulation », boire des quantités modérées de café pourrait réduire le risque de mortalité liée à plusieurs maladies. Les scientifiques de l’Université de Harvard ont analysé des données provenant de trois grandes études en cours portant sur 168 000 femmes et 40 000 hommes. Dans le cadre du régime alimentaire global, la consommation de café a été évaluée tous les quatre ans. Les participants ont été suivis pendant 30 ans ; durant cette période, plus de 19 000 femmes et plus de 12 000 hommes sont décédés de diverses causes. Les analyses ont montré que les personnes qui buvaient régulièrement des quantités modérées de café (moins de cinq tasses par jour) avaient un risque plus faible de mortalité par maladies cardiovasculaires ou neurologiques, diabète de type 2 ou suicide. La corrélation entre la consommation de café et le risque plus faible de mortalité a été observée tant pour le café caféiné que décaféiné. La caféine n’est donc pas responsable de l’effet, mais plutôt les composés chimiques naturellement présents dans les grains de café, ont conclu les chercheurs. « Des composés bioactifs dans le café réduisent l’insulinorésistance et l’inflammation systémique » a déclaré l’auteure principale, Ming Ding. Cependant, d’autres études seront nécessaires pour étudier les mécanismes biologiques qui produisent ces effets » a-t-elle ajouté.

Des chercheurs de l'université du Texas (Etats-Unis) ont étudié un éventuel effet bénéfique de la caféine sur la dysfonction érectile. Selon les données analysées et publiées dans la revue Plos One, les hommes consommant entre 85 et 170 milligrammes de caféine par jour (soit environ deux à trois tasses de café*) présentaient 42% de chance en moins de souffrir d'impuissance. Si les facteurs d'augmentation du risque de troubles de l'érection (absence d’activité physique, consommation d’alcool, tabagisme) ont déjà été bien documentés, ceux de réduction des risques n'ont été qu'assez peu étudiés, ont expliqué les chercheurs. L'étude s'est portée sur 3724 hommes âgés de plus de 20 ans issus de la cohorte National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) et ne présentant aucune pathologie pouvant directement influencer la capacité érectile comme le cancer de la prostate par exemple. Ces derniers ont été répartis en cinq groupes en fonction de leur consommation de café (Gr 1 : 0 à 7 mg par jour de caféine ; Gr 2 : 8 à 84 mg/j ; Gr 3 : 85 à 170 mg/j ; Gr 4 : 171 à 303 mg/j ; Gr 5 : 304 à 700 mg/j). L’évaluation des troubles de l'érection a été réalisée sur la base d'un questionnaire anonymisé dans lequel les participants devaient se déclarer "toujours", "presque toujours", "habituellement", "parfois" ou "jamais" capable d'avoir des relations sexuelles. Résultat, les groupes 3 et 4, qui consommaient beaucoup de café, ont présenté un risque respectivement diminué de 42% et 39%. Pour les auteurs, “la caféine amorce une série d’effets pharmacologiques menant à une relaxation des corps caverneux du pénis pouvant sensiblement améliorer la dysfonction érectile" en facilitant l'afflux sanguin responsable de l'érection.  

Une étude suédoise vient de révéler que le café réduisait le risque de récidive chez les femmes qui ont reçu du tamoxifène pour traiter leur cancer du sein. Pour arriver à ce résultat, les scientifiques de l’Université de Lund ont analysé des données de suivi portant sur 1 090 patientes atteintes d’un cancer du sein, provenant d’une étude réalisée 2 ans auparavant. Parmi ces patientes, 500 femmes avaient été traitées par du tamoxifène. Les analyses ont montré que chez les femmes qui avaient bu au moins deux tasses de café par jour, le risque de récidive était divisé par deux comparativement aux femmes qui buvaient moins de café ou pas du tout. Les analyses ont également montré que les buveuses de café avaient des tumeurs plus petites et moins de tumeurs liées aux hormones. La différence était déjà apparente au moment du diagnostic. Dans les études cellulaires, les scientifiques ont surtout analysé l’effet de la caféine et l’acide caféique sur les cellules cancéreuses du sein. La division cellulaire était notamment réduite par la caféine et la mortalité cellulaire accrue, en particulier en association avec le tamoxifène. Les auteurs de l’étude ont souligné que les patientes ne doivent en aucun cas renoncer aux médicaments prescrits. Mais dans les cas où leur cancer du sein est traité par du tamoxifène en particulier, boire du café pourrait offrir des avantages supplémentaires, avancent-ils.