Une équipe de chercheurs suédois a quantifié l’impact de l'adhésion au régime méditerranéen sur la survie. Pour cela, ils ont utilisé les données de 71 333 hommes et femmes d'une cohorte suédoise suivis de janvier 1998 à décembre 2012. Les participants répondaient à un questionnaire de 350 items dont 96 concernant l'alimentation. Un score de régime méditerranéen de 0 à 8 était calculé en fonction de la consommation de fruits et légumes, de légumineuses et d'oléagineux, de céréales, de produits laitiers, de poissons, de viandes rouges, d'huile d'olive ou de colza et d'une consommation modérée d'alcool. Au cours des 15 années de suivi, 14 697 personnes sont décédées dont 4 153 de maladie cardiovasculaire et 3 544 de cancer. Ceux dont le score régime méditerranéen est le plus élevé bénéficient d'une survie plus longue et d'une mortalité cardiovasculaire plus faible. Chaque augmentation de un point du score est en effet associée à 3 mois de vie supplémentaire. La comparaison de l'âge du décès entre les scores extrêmes (0 et 8) montre un gain de vie atteignant presque deux années. La mortalité cardiovasculaire est réduite de 41 % pour les individus avec le score le plus élevé tandis que la baisse de la mortalité par cancer est diminuée de 10 % de façon non significative. L'ajustement sur le sexe, l'âge et le niveau d'éducation ne modifie pas les résultats. L'association s'avère plus forte chez les fumeurs. La richesse en anti-oxydants et les propriétés anti-inflammatoires du régime méditerranéen représentent les principaux mécanismes biologiques qui sous tendent ces bénéfices.  

Des chercheurs Taiwanais ont examiné 12 essais randomisés portant sur 1 151 personnes à la diète qui ont suivi un régime alimentaire spécifique pendant 9 à 74 semaines. Ils ont ensuite comparé les résultats des régimes végétariens à ceux d’autres régimes alimentaires. Dans l’ensemble, les personnes à la diète qui avaient suivi un régime végétarien ont perdu nettement plus de poids (environ deux kilogrammes) que celles qui avaient consommé de la viande. Les adeptes du régime végétalien ont perdu encore plus de poids (près de 2,5 kg de plus que les non-végétariens), tandis que les végétariens ont perdu environ 1,5 kg de plus que les non-végétariens. Selon le directeur de recherche, Ru-Yi Huang, la consommation abondante de céréales complètes, de fruits et de légumes pourrait jouer un rôle dans les résultats favorables observés avec les régimes végétariens. Les produits à base de céréales complètes et les légumes ont en règle générale un faible indice glycémique et ne causent pas de pic de glycémie. Les fruits sont riches en fibres, antioxydants, minéraux et substances chimiques protectrices naturellement présentes dans les plantes. Cependant, il a ajouté que des essais d’intervention à plus long terme sont nécessaires pour étudier l’effet des régimes végétariens sur le contrôle du poids et le risque cardiométabolique.  

Une alerte mondiale vient d’être lancée contre le 2,4-dinitrophénol (DNP). Cette substance illicite est utilisée comme produit de régime et comme aide à la prise de muscle dans le milieu du culturisme. Il a provoqué le décès d’une femme au Royaume-Uni et de graves problèmes chez un Français. Interpol a donc émis une notice orange à ce sujet, destinée à alerter la police, les organismes publics et les organisations internationales. Par le passé, le DNP était utilisé pour stimuler le métabolisme et favoriser la perte de poids, mais il avait été retiré de la vente après avoir déjà causé plusieurs décès. Aujourd’hui, il est vendu illégalement sous forme de poudre jaune ou de capsules, ou encore de crème. Les risques liés à son utilisation sont amplifiés par ses conditions de fabrication. « Il est produit dans des laboratoires clandestins n’appliquant aucune réglementation en matière d’hygiène, exposant les consommateurs à un risque accru d’overdose du fait de leur absence de compétences spécialisées », alerte Interpol.