La ville de Casablanca accueillera, le samedi 17 novembre 2018, la 8ème édition de la Journée de l’auto-immunité qui aura comme thème : "environnement et maladies auto-immunes et/ou systémiques".

Plusieurs facteurs peuvent être à l’origine des  Les maladies auto-immunes, notamment une prédisposition génétique et des facteurs environnementaux divers comme l’eau, l’air, la nourriture, le sol, la nature du de travail. En effet,  l’exposition à des contaminants chimiques et microbiologiques ainsi qu’à des agents physiques peuvent avoir une incidence sur notre système immunitaire.

Nous sommes exposés à plus de 100.000 produits qui peuvent constituer un danger pour notre santé. Parmi ces derniers on trouve des produits utilisés par les agriculteurs et par les éleveurs comme  les nitrates, les antibiotiques, les pesticides et les hormones de croissance, etc. 

D’autres substances comme les phtalates ou le  bisphénol utilisées dans la fabrication des plastiques, peuvent également représenter un danger pour la santé du fait qu’elles ont la capacité de migrer vers les aliments, notamment ceux contenant des graisses. 

Les métaux lourds comme l’aluminium, l’arsenic, le mercure, le cadmium, le plomb, le thallium, etc. peuvent être à l’origine d’intoxication dose dépendante. Ces métaux présents naturellement dans le sol et largement utilisés en industrie se retrouvent dans nos assiettes, en particulier dans les poissons comme le thon. L'ingestion de ce dernier peut avoir des retentissements neurologiques en particulier chez l’enfant.

Toutes ces substances sont aujourd’hui incriminées à certaines doses dans le développement de cancers ou des maladies auto-immunes, endocriniennes, allergiques ou neurologiques. Il existerait en plus un effet "cocktail" à long terme résultant de l’exposition conjuguée à l’ensemble de ces produits et plus particulièrement pour les personnes sensibles et fragiles (enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées,etc.).

Cette Journée qui s’adresse essentiellement aux professionnels de santé, sera organisée par L’Association marocaine des maladies auto-immunes et systémiques «AMMAIS», et constituera l’occasion idoine pour lever le voile sur tous ces facteurs et leur impact sur la santé. Les organisateurs ont prévu des conférences sur le rôle des métaux lourds, les perturbateurs endocriniens et sur certains facteurs de risque alimentaires (acrylamide, mycotoxines, OGM,etc). Ils ont également prévu des séances qui seront dédiées au rôle de l’environnement dans le déclenchement des maladies auto-immunes classiques telles le lupus, la polyarthrite rhumatoïde ou la sclérodermie.
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Source : PMA